Phoenix / NewForez

Bonjour,

Stéphane 36 ans, informaticien, Arras Pas de Calais, nouveau cisteur.


Stéphane.

Bienvenue, Stéphane.

Merci ^^

Bienvenue!

c'est quoi "boyaux rouges" ?

miquet a écrit :c'est quoi "boyaux rouges" ?

Ca doit être un boucher ou mieux, un trippier !!!

Bienvenue à toi Le_s

Chevalier Akmon

C'est quoi boyau rouge

C'est comme pour les fricadelles, tout le monde connait chez nous mais personne y sait expliquer !!!!

Re-à toi dans le monde des cistes !

Bienvenue sur la piste des cistes !

Avec beaucoup de retard

Bienvenue de la part d'un autre "boyaux rouge"

Amitiés,

Madzen62

PS : les boyaux rouges seraient l'appellation des gens vivant dans le comté d'artois au moyen âge. Ces derniers étant exempté de la gabelle (impôt sur le sel) leur boyaux étaient bien rouges (car ils consommaient plus de sel) que ceux des personnes des autres comté.
Enfin, c'est l'explication que l'on m'a donné... s'il y en a d'autres n'hésitez pas à me le faire savoir

Bienvenue sur la piste, attention on est vite pris au piège de ce jeu

Bienvenue l'artésien,
si j'ai bien compris l'explication au sujet des boyaux rouges!
Bonnes cistes à venir.
Barbs

T'as bien compris Barbs

Amitiés,

Madzen62

Salut,
Vous devriez vous plaire chez moi car notre spécialité gastronomiques'appelle:
Le Tripou.
Amicalement,
Barbs

barbs a écrit :Salut,
Vous devriez vous plaire chez moi car notre spécialité gastronomiques'appelle:
Le Tripou.
Amicalement,
Barbs

Ah! Le tripou est sanguinolent alors???

Bonjour,
Non il n'est pas sanguinolant,mais cuisiné avec des carottes, de la tomate,et du vin blanc.
Pour le fun on a même un village qui s'appelle Saint Pierre des Tripiers!!!(véridique).
A plus.
Barbs.

barbs a écrit :Pour le fun on a même un village qui s'appelle Saint Pierre des Tripiers!!!(véridique).
A plus.
Barbs.

Ah! Saint-Pierre-des-Tripiers et son Belvédére aux vautours

barbs

Il faudra que je me décide à aller y poser une ciste,mais pas cachée dans un os creux!!
A plus.

Bienvenue parmi les félés

barbs a écrit :Salut,
Vous devriez vous plaire chez moi car notre spécialité gastronomiques'appelle:
Le Tripou.
Amicalement,
Barbs

Les tripoux, mais c'est de chez moi, ça: le Cantal et certains départements limitrophes du sud

Salut,
Il ya Le tripou et Les Tripoux,
En lozère,au sud du cantal, on parle de Tripou. Un plat,tu peux le mettre au pluriel si tu veux,mais ça reste Tripou,enfin chez les anciens,on mange le Tripou..Voilà c'est comme ça,tout bêtement,sinon tu manges des tripes,et puis il y a aussi :Les Manouls,n'existe qu'au pluriel!De la tripe roulée,une boule en somme , cuite de la même manière que le tripou,un genre de pieds-paquets sans pieds....

un X à tripou

tout cela devient trés "hot"

barbs a écrit :Salut,
Il ya Le tripou et Les Tripoux,
En lozère,au sud du cantal, on parle de Tripou. Un plat,tu peux le mettre au pluriel si tu veux,mais ça reste Tripou,enfin chez les anciens,on mange le Tripou..Voilà c'est comme ça,tout bêtement,sinon tu manges des tripes,et puis il y a aussi :Les Manouls,n'existe qu'au pluriel!De la tripe roulée,une boule en somme , cuite de la même manière que le tripou,un genre de pieds-paquets sans pieds....

Hola


Cool l'Auvergne! mais j'aime mieux la cabrette...

Salut,
la cabrette ça s'écoute..;En mangeant le tripou,avec des pommes de terre vapeur;

des pommes de terres "bintje" bien évidemment

Amitiés,

Madzen62

Bonjour,
c'est sûr que la "binje"viens très bien chez nous,
mais on a aussi la "bleue d'auvergne"...
Par contre ne cache jamais une ciste dans un champ de patates!!!
Amicalement.