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gâteau au marrons de l Ardeche

Publié : lun. 07 avr. 2014 08:34
par piannonay
bonjour.

recette du gâteau au marrons.

environ 500gr de crème de marron
4 jaunes d œufs
4 blancs d œufs
75 gr de beurre

1 moule de 24 cm

mélangez crème de marron et jaunes d œufs,incorporez le beurre fondu,puis les blancs montés en neige.
mettre un caramel liquide au fond du moule .

faire cuire au bain marie (four)pendant 1h a 140°.

bon appétit

Re: gâteau au marrons de l Ardeche

Publié : mer. 09 avr. 2014 21:53
par Locotwister
piannonay a écrit :environ 500gr de crème de marron
C'est tout ??? :sad: :'OO': :blush2:
piannonay a écrit :]faire cuire au bain marie (four)pendant 1h a 140°.
On a le droit d'ouvrir le four pour goûter pendant la cuisson ? :blush2:

Merci pour la recette. Je note !!! :one: :one:

Amicalement

Locotwister, un angevin en visite par chez vous, attiré par les doux effluves :blush:

Re: gâteau au marrons de l Ardeche

Publié : mer. 09 avr. 2014 22:04
par stefygab
Locotwister a écrit :
piannonay a écrit :environ 500gr de crème de marron
C'est tout ??? :sad: :'OO': :blush2:
piannonay a écrit :]faire cuire au bain marie (four)pendant 1h a 140°.
On a le droit d'ouvrir le four pour goûter pendant la cuisson ? :blush2:

Merci pour la recette. Je note !!! :one: :one:

Amicalement

Locotwister, un angevin en visite par chez vous, attiré par les doux effluves :blush:
Un angevin!!!! Trop cool je suis née à Angers!!!!!
Quand j'irais en vacances en juillet chez mes grands parents j'essaierais de cister un peu

Re: gâteau au marrons de l Ardeche

Publié : jeu. 10 avr. 2014 11:35
par piannonay
bonjour.

un gâteau simple a faire ,attention cuisson aléatoire il faut une bonne heure .au démoulage il sera très mou attendre qu il soit froid pour le couper.
bon appétit

j ai dû faire plusieurs essais avant de réussir a avoir un gâteau présentable .