Phoenix / NewForez

Woodpecker a écrit :On voit plus ta photo, Mannebrand!

Ben si, un peu plus haut...

Je serai de retour lundi!
Bon WE

la creme d'un gateau

un badigeon de sauce

du sucre glace

je la vois.......

de la noix de coco ?

J'ai trouvé une connexion...
Ni crême, ni badigeon, ni sucre glace, ni noix de coco.

Mais c'est bien blanc et c'est très bon (enfin moi j'adore )

Je sèche mais je remets la photo, ça évitera de jongler entre les pages.....


Nougat!

une noix de cajoux

une asperge

si si je vis toujours, enfin presque

Roquefort ça c'est fort!!!

Fromage blanc ou croûte de fromage tout court ??

jrvhal a écrit : Roquefort ça c'est fort!!!

nabol a écrit : Fromage blanc ou croûte de fromage tout court ??

On s'approche de la solution à grands pas...

Mascarpone ???

nabol a écrit : Mascarpone ???

jrvhal a écrit : MOZARELLA

Toujours pas !

Un fromage frais ... Ici (en catalogne) on appelle cela mato ou brousse ...

En l'occurence il n'est pas frais (il n'est pas sec non plus ...) et vous vous trompez d'animal.

fromage de chèvre ??
Fromage corse ??

C'est quand même pas du méton ou de la cancoillotte ?

nabol a écrit :fromage de chèvre ??

mais lequel ????

chabichou du Poitou ?banon, crottin de Chavignol le picodon le valençay la bûche de Poitiers le pélardon le sainte-maure de Touraine Rocamadour voila j'hesite mais je dirais que le rocamadour semble le bon...quoiqu'ils sont tous bons!!
le selles-sur-Cher ???
La longueur en bouche légèrement acide du fromage de chèvre sec ou mi-sec convient à merveille aux mélanges sucrés/salés, avec du miel, du vinaigre balsamique, ou bien sûr les fruits. En Espagne et au Portugal, il est par exemple courant de se voir servir de la pâte de coing en accompagnement de son fromage de chèvre. Ne choisissez donc pas des fruits trop sucrés, ni trop acides, comme certains produits exotiques ou les agrumes : tournez-vous simplement vers les pommes, les raisins et les figues.
voila on aura pas tout perdu ce soir...bon appetit!!!!

heu si tu es du 86 c'est peut etre la buche de Poitiers que tu veneres???

ou bien tout simplement le delicieux chabichou???

Merci Jrvhal, pour ce cours de cuisine !
Mais tu as oublié une possibilité de dégustation du chèvre : tartiné sur du pain frais et trempé dans le café ou le chocolat du matin !!!

jrvhal a écrit :ou bien tout simplement le delicieux chabichou???

Bravo Jrvhal !

Miam miam, ça donne envie !

big prb aucune idée de comment mettre une photo sur ce forum. ..si quelqu'un(e) voulait bien suppléer...je lui donne mes points et accepte trés officielement la reprimande. ..trop bavarde on me l'a souvent dit!!!!
l'autre solution étant d'attendre ce soir...quand ça rame....aprés m'avoir donné les consignes techniques!!!

de Nabol:Mais tu as oublié une possibilité de dégustation du chèvre : tartiné sur du pain frais et trempé dans le café

OUI MMMMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

voila ce que j'ai pu faire avec l'aide de mon fils... Ils sont forts ces jeunes!!