Quizz 2011-1er trimestre

[ducale78]

Cannelle

[rencontre]

OUI DUCALE

La cannelle (épice) est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan, principalement utilisée en cuisine comme condiment et substance aromatique.
Cannelle : robinet de bois ou de cuivre qu'on met à une cuve, à un tonneau pour en tirer le liquide.

[ducale78]

J'aurais pu y penser plutôt, il faut que j'en achète une pour mon vinaigrier mais je cherchais une expression

[sioux]

Je me coucherai moins bête...

[rencontre]

J'aurais pu y penser plutôt, il faut que j'en achète une pour mon vinaigrier mais je cherchais une expression

Tu peux en acheter une de chaque, c'est bon le vinaigre à la cannelle!!

[jrvhal]

OUI DUCALE

La cannelle (épice) est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan, principalement utilisée en cuisine comme condiment et substance aromatique.
Cannelle : robinet de bois ou de cuivre qu'on met à une cuve, à un tonneau pour en tirer le liquide.

Quand aura t on notre smiley apéro?Tu en avais trouvé un bien Sioux mais je ne sais plus où je l'ai mis dans mon démenagement!!!
A demain

[ducale78]

1 Rencontre 107
2 Barbs 106
2 Koool 106
4 Sioux 105
4 Ducale 105
6 Chamix 98
7 Papatourite 97
8 XjeromeX 92
9 Jrvhal 89
10 Claudius 79
11 Cleapotre 73
12 Agatheuse 65
13 Slinave 53
14 RX 27
15 Loco 15

VOUS AVEZ TOUS MANGÉ DES GAUFRES. ELLES SONT "QUADRILLÉES" MAIS AVANT QUE LES MOULES À GAUFRE SOIENT QUADRILLÉS, ILS ÉTAIENT PLATS ET L'ON FABRIQUAIT DES "GAUFRES" PLATES. COMMENT LES APPELAIENT-ON ? CE NOM SERT ENCORE AUJOURD'HUI A DÉSIGNER UNE PATISSERIE BIEN DÉFINIE.

ATEV : 384

[slinave]

Quand aura t on notre smiley apéro?Tu en avais trouvé un bien Sioux mais je ne sais plus où je l'ai mis dans mon démenagement!!!
A demain

celui-là ?(il fait plus oktober fest, non?)

[slinave]

les galettes ?
* ou plutôt les galets !

[rencontre]

A r'vi, pâ! Je serai absent une semaine.
A mercredi prochain!

[sioux]

Des oublies !

* Les gaufres datent du moyen âge. A l'époque, une confrérie fût crée par Saint Louis, celles des oubliyeurs (oublieurs, oublayeurs ou oubloiers) qui fabriquaient un biscuit cuit entre deux fers et dérivés des hosties. Fines roulées en forme de cornet ou de bâton, et décorées d’inscriptions et d’images pieuses. Les oublayeurs les vendaient dans les rues en semaine et sur le parvis des églises le dimanche. Dans les rues, elles étaient vendues à la criée et l'acheteur tirait au sort en faisant tourner une roulette le nombre d'oublies auxquelles il avait droit. Pour devenir maître oubliyeur, il fallait être capable de fabriquer mille oublies en un jour.

Un forgeron inventa un moule particulier dont les plaques s'articulaient et étaient alvéolées ce qui faisaient ressemblées ces oublies à des rayons de miel. On donna aux gâteaux cuits ainsi le nom de gaufres qui vient de rayon de miel (gafrum).

Question très sympa !

[ducale78]

Des oublies !

OUI SIOUX

Au Moyen-Age, les «oublies» (hosties non consacrées), étaient fabriquées par les moines qui les tartinaient de miel pour leur consommation personnelle dans les couvents.

Un artisan eu l’idée de dessiner un quadrillage sur l’une des faces du fer réalisé par le forgeron du village et l’oublie fût alors baptisée « gaufre »
(emprunte en francique, dialecte germanique signifiant : «gâteau de miel») par similitude avec la structure alvéolée en cire des ruches d'abeilles…

[sioux]

A tchao Rencontre !

1 Sioux 109
2 Rencontre 107
3 Barbs 106
3 Koool 106
5 Ducale 105
6 Chamix 98
7 Papatourite 97
8 XjeromeX 92
9 Jrvhal 89
10 Claudius 79
11 Cleapotre 73
12 Agatheuse 65
13 Slinave 53
14 RX 27
15 Loco 15

Qui a-t-il au centre de cette assiette mexicaine ?

[chamix]

le temps d'apprendre pas mal de choses ...ratées cet après-midi ...et

[barbs]

Tortilla?

[sioux]

Non.

Végétal

[ducale78]

Fajita ?

[sioux]

Non plus. J'en ai mangé, le goût se rapproche assez de celui des haricots verts

[ducale78]

A plus tard

Bonne nuit à tous

[slinave]

c'est une sorte de galette ?
* bonne nuit ducale

[barbs]

Mescal?

[slinave]

mescal vomi alors peut-être...

[barbs]

mescal vomi alors peut-être...

Sais pas,connais pas leurs coûtumes moi

[sioux]

c'est une sorte de galette ?
* bonne nuit ducale

Bonne nuit Ducale

Ce n'est pas une galette, même si c'est plat.

Ni Mezcal ni agave non plus

Et c'est pas du vomi ! C'est mangé comme un légume là-bas, j'en ai même vu en bocaux au rayon exotique de Leclerc

La plante pousse jusque sur nos pourtours méridionaux, mais nous, on ne la mange pas

[slinave]

une feuille de cactus ?

[barbs]

figue de barbarie?

[sioux]

une feuille de cactus ?

Yes Slinave !! Justement le cactus qui donne les figues de barb(s)arie appelé aussi Nopal.

Ses feuilles (les "raquettes") sont débarrassées de leurs piquants et cuites comme les haricots. Ca surprend au goût, surtout quand on sait ce qu'on mange, mais ça n'est pas mauvais !

[slinave]

Groupe d'artistes et de personnalités publiques au grand coeur.
ATEV = 1397
1 Sioux 109
2 Rencontre 107
3 Barbs 106
3 Koool 106
5 Ducale 105
6 Chamix 98
7 Papatourite 97
8 XjeromeX 92
9 Jrvhal 89
10 Claudius 79
11 Cleapotre 73
12 Slinave 66
13 Agatheuse 65
14 RX 27
15 Loco 15
*

[Denis]

Bonne nuit les gars les filles !

[rencontre]

Bonjour.

Les enfoirés.